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Merendine e croissant farciti al miele senza il miele… o quasi!

Di Alberto Pestelli Proprio oggi su Controradio (storica emittente radiofonica fiorentina) durante la breve rassegna stampa dei quotidiani on line della mattina, ho ascoltato la sconfortante notizia della contraffazione del…

In aumento le concentrazioni dei pollini a causa delle variazioni climatiche e dello smog

Di Alberto Pestelli Non è certo una novità che le concentrazioni di pollini liberate ogni anno durante la fioritura siano in aumento. Quest’anno, addirittura, stiamo assistendo nel nostro paese a…

Olio di palma e diabete

Di Alberto Pestelli Su molti quotidiani nazionali, cartacei e digitali, d’indiscutibile importanza è riportata la preoccupante notizia che conferma i miei dubbi sull’innocuità dell’olio di palma per la nostra salute…